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布袋鎮布袋洲南鹽場加入行程
最後異動時間:2020-05-27發布單位:藝文推廣科
布袋洲南鹽場_標題圖片
曬鹽,曾經是布袋的重要產業。但由於時代的變遷(改進口粗鹽),政策影響,在2001年廢曬,曬鹽工作不再興盛,廢棄鹽田與老鹽工的回憶,都只能夠這樣隨時間流逝。而鹽田,是布袋人賴以為生的場所,也是布袋人生活的痕跡,更是布袋人年輕的記憶。

「回憶,是鹽;時間,是水;和著和著就淡了、逝去了。要不做點什麼吧!」這樣的聲音一直在在地團體中出現,所以在2008年時,布袋嘴文化協會攜手一群老鹽工重回鹽田,展開一場文化行動拿起鋤頭、鐵鏟,堆築土堤,開挖鹵溝,修整結晶池,鹽場的復興工作漸漸完成!!

透過有系統規劃的復育鹽田,漸漸地提升鹽的產量,推出以「洲南鹽場」為品牌的相關產品,包含鹽花、霜鹽、藻鹽、粗鹽、沐浴鹽。並在曬鹽的實務過程,對鹽業有了深刻的體會,提出了「海水+土地+季風+陽光+人=鹽」從產業文化資產出發的在地知識學。也因為鹽田復育的成功,多樣豐富的環境生態也在此恢復生機,所以環境教育也成為近來洲南鹽場重要的工作之一。

小編邀請大家,嘗試走進鹽田,體驗曬鹽、品嘗食鹽、帶著笑顏,好好體驗那些記憶吧!


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#嘉義縣好吃好玩又好拍
#嘉義縣觀光
#嘉義地方文化館
#產業文化資產再生
#漫遊嘉義 (https://reurl.cc/nVnyWn)
#洲南鹽場 (https://www.facebook.com/taiwansalt/)
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#文化新鹽業
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  • 8_齊心合作,清運竹子
  • 工作假期1
  • 電       話
  • 886-5-3478817
  • 地       址
  • 625布袋鎮龍江里402號
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