嘉義の東石にある余順豊農産加工工場は、1956年に設立された台湾初の落花生観光工場です。知識、文化、教育を理念に、工場の製造工程の中で産業の知識と文化について理解できます。収穫、加工、販売の一連の流れの作業から、伝統農産業のモデルチェンジ、製品の精密化と観光サービスの融合により、より多くの方に台湾現地の素晴らしい味わいを理解してもらいます。

余順豊花生観光工場は、「落花生の知識、文化、教育観光工場」で 、落花生を観光工場のテーマとしています。主に落花生の加工作業を行っており、典型的な人の手による加工の伝統産業で、現地の落花生産業と現地の文化のPRに力を注いでいます。