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民雄鄉
toraja coffee(中正大學寧靜湖畔)
原味的震撼 「好酸的咖啡」這是我對這家咖啡店的第一印象。「TORAJA COFFEE」位於寧靜湖畔。老闆郎毓彬心寬體胖、短髮、落腮鬍及胸。他充滿自信地說:「咖啡其實就是熱果汁」「好的咖啡要有檸檬的香氣與果酸」「為了保留原豆新鮮的酸性,我的咖啡豆都只做輕烘焙。」「酸性是一良好的媒介,可以令人更容...
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新港鄉
鄉味餐廳
來自辦桌世家的料理達人 在新港,無論是學校、政府機關、公司行號要辦聚餐,或是民間團體要辦團圓喜宴,都指名要來新港「阿祈師」所開的「鄉味餐廳」熱鬧一番。細心的阿祈師會以他豐富的辦桌經驗,招待他的鄉親朋友,絕對滿足每張挑剔的嘴。 阿祈師來自一個辦桌世家,自己從十七歲開始摸索料理,並接外燴生意
<詳全文>
東石鄉
祥發海產餐廳
祥發海產餐廳面對東石舊漁港的堤防邊,緊鄰東石鄉公所和東石戶政事務所、當地信仰中心先天宮,堤防外有一長排竹蚵屋,是每日清晨蚵船出海作業,下午青蚵嫂集體剖蚵的好所在,所以在祥發用餐,不但可以品嚐美味,還可以欣賞當地人文風景及剝蚵的意境。 祥發餐廳以蚵仔食材,料理出系列的蚵餐,並有處女蟳等當令在地海
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大林鎮
台灣咖啡大林店
柳暗花明又一村 多數人對大醫院的印象,都是充滿著恐懼、無奈的情緒,甚至不願久留。但到了大林慈濟醫院的台灣咖啡大林店,馬上顛覆你對醫院的感覺,甚至你會特地來到這個空間,靜靜地偷閒歇腳一番。 搭乘電梯來到大愛樓三樓,人不由自主地被迎面而來的香氣帶著走,剎那間映入眼中竟是這ㄧ百二十八坪寬敞的用
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竹崎鄉
香菇肉羹小吃店(顏記香菇肉羹)
老顧客就是我們最好的招牌 位於嘉義縣竹崎鄉第一市場內,舊東昇戲院樓下有一家相當著名的香菇肉羹小吃店。當我們進門後,老闆娘熱情款待,當我們問到老闆的香菇肉羹與別家有何不同,他回答說:「吃吃看就知道啦!」 每天早上大約五點半就有顧客上門,店裡的香菇肉羹、排骨酥湯、炒麵、魯肉飯、米粉,往...
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竹崎鄉
吉祥草仔粿
吉祥草仔粿 經得起考驗 說起奮起湖的傳統小吃,那您絕對不可以錯過口感香Q又道地的草仔粿。「吉祥草仔粿」已經有 20多年歷史,老板娘李林美桂一開始賣便當,後來才轉型賣草仔粿。 老闆娘是一位非常親切的人,年紀雖然不小,仍然開朗,完全看不出就在幾年前,因為奮起湖老街的一場大火,將包括老闆娘在...
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竹崎鄉
天美珍火車餅
美珍火車餅 據獲遊客心 走入奮起湖著名的「老街」,街尾有家著名的餅店——天美珍,已經傳承三代人,擁有七十年的歷史。天美珍的創始人是劉通仁老先生,他創立了奮起湖第一家餅店。到了第二代老闆——劉義吉先生,在餅的面皮印上兩種早期蒸汽火車頭圖樣,取名為「火車餅」,這樣的巧思,迅速擄獲遊客的心。
<詳全文>
梅山鄉
四味小吃
從趕集到開店“四味”令人回味無窮 臨近嘉義縣梅山鄉梅山公園,有一家四十年老店——四味小吃,他們的香菇肉羹與排骨飯看似尋常,卻有非常不同的風味。香菇肉羹中的豬肉塊是用純肉去做;炸排骨有著嫩粉色的外觀,吃起來更有特殊的香味。老闆娘李沈秀子笑說,因為用了紅糟,所以炸過更好看,吃起來還帶有點微微的酒香...
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梅山鄉
豆花
45年的堅持 一間豆花店背後奮鬥史,就像一顆顆渾圓堅硬的黃豆,被製成柔軟光滑的豆花一樣,呈現著店家二代45年的堅持…… 目前豆花店是由老闆兩位親切的女兒負責。她們說,她們的豆花,就屬冬天才賣的薑汁豆花最受喜愛。這種口味是父親在冬天收攤之後,母親會熬薑汁給父親驅寒,無意中發現的,這種奇特的...
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新港鄉
阿貓伯粉條大王
嘉義新港真正唯一50年正牌老店… <<口感獨特..香Q滑潤>> 《 衛生第一.環境舒適.清潔乾淨 》 讓您來 .《 吃的開心..冰的安心..涼的放心..》 95年再次榮獲新港鄉公所強力推薦唯一50年道地古早味好吃的粉條老店 純手工製做粉條 不添加任何化學香料糖精 《 衛生單位...
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