美食小吃-嘉義縣文化觀光局

民雄鄉toraja coffee(中正大學寧靜湖畔)原味的震撼「好酸的咖啡」這是我對這家咖啡店的第一印象。「TORAJA COFFEE」位於寧靜湖畔。老闆郎毓彬心寬體胖、短髮、落腮鬍及胸。他充滿自信地說：「咖啡其實就是熱果汁」「好的咖啡要有檸檬的香氣與果酸」「為了保留原豆新鮮的酸性，我的咖啡豆都只做輕烘焙。」「酸性是一良好的媒介，可以令人更容...<詳全文>

新港鄉鄉味餐廳來自辦桌世家的料理達人在新港，無論是學校、政府機關、公司行號要辦聚餐，或是民間團體要辦團圓喜宴，都指名要來新港「阿祈師」所開的「鄉味餐廳」熱鬧一番。細心的阿祈師會以他豐富的辦桌經驗，招待他的鄉親朋友，絕對滿足每張挑剔的嘴。阿祈師來自一個辦桌世家，自己從十七歲開始摸索料理，並接外燴生意<詳全文>

東石鄉祥發海產餐廳祥發海產餐廳面對東石舊漁港的堤防邊，緊鄰東石鄉公所和東石戶政事務所、當地信仰中心先天宮，堤防外有一長排竹蚵屋，是每日清晨蚵船出海作業，下午青蚵嫂集體剖蚵的好所在，所以在祥發用餐，不但可以品嚐美味，還可以欣賞當地人文風景及剝蚵的意境。祥發餐廳以蚵仔食材，料理出系列的蚵餐，並有處女蟳等當令在地海<詳全文>

大林鎮台灣咖啡大林店柳暗花明又一村多數人對大醫院的印象，都是充滿著恐懼、無奈的情緒，甚至不願久留。但到了大林慈濟醫院的台灣咖啡大林店，馬上顛覆你對醫院的感覺，甚至你會特地來到這個空間，靜靜地偷閒歇腳一番。搭乘電梯來到大愛樓三樓，人不由自主地被迎面而來的香氣帶著走，剎那間映入眼中竟是這ㄧ百二十八坪寬敞的用<詳全文>

竹崎鄉香菇肉羹小吃店（顏記香菇肉羹）老顧客就是我們最好的招牌位於嘉義縣竹崎鄉第一市場內，舊東昇戲院樓下有一家相當著名的香菇肉羹小吃店。當我們進門後，老闆娘熱情款待，當我們問到老闆的香菇肉羹與別家有何不同，他回答說:「吃吃看就知道啦！」每天早上大約五點半就有顧客上門，店裡的香菇肉羹、排骨酥湯、炒麵、魯肉飯、米粉，往...<詳全文>

竹崎鄉吉祥草仔粿吉祥草仔粿經得起考驗說起奮起湖的傳統小吃，那您絕對不可以錯過口感香Q又道地的草仔粿。「吉祥草仔粿」已經有 20多年歷史，老板娘李林美桂一開始賣便當，後來才轉型賣草仔粿。老闆娘是一位非常親切的人，年紀雖然不小，仍然開朗，完全看不出就在幾年前，因為奮起湖老街的一場大火，將包括老闆娘在...<詳全文>

竹崎鄉天美珍火車餅美珍火車餅據獲遊客心走入奮起湖著名的「老街」，街尾有家著名的餅店——天美珍，已經傳承三代人，擁有七十年的歷史。天美珍的創始人是劉通仁老先生，他創立了奮起湖第一家餅店。到了第二代老闆——劉義吉先生，在餅的面皮印上兩種早期蒸汽火車頭圖樣，取名為「火車餅」，這樣的巧思，迅速擄獲遊客的心。 <詳全文>

梅山鄉四味小吃從趕集到開店“四味”令人回味無窮臨近嘉義縣梅山鄉梅山公園，有一家四十年老店——四味小吃，他們的香菇肉羹與排骨飯看似尋常，卻有非常不同的風味。香菇肉羹中的豬肉塊是用純肉去做；炸排骨有著嫩粉色的外觀，吃起來更有特殊的香味。老闆娘李沈秀子笑說，因為用了紅糟，所以炸過更好看，吃起來還帶有點微微的酒香...<詳全文>

梅山鄉豆花45年的堅持一間豆花店背後奮鬥史，就像一顆顆渾圓堅硬的黃豆，被製成柔軟光滑的豆花一樣，呈現著店家二代45年的堅持…… 目前豆花店是由老闆兩位親切的女兒負責。她們說，她們的豆花，就屬冬天才賣的薑汁豆花最受喜愛。這種口味是父親在冬天收攤之後，母親會熬薑汁給父親驅寒，無意中發現的，這種奇特的...<詳全文>

新港鄉阿貓伯粉條大王嘉義新港真正唯一50年正牌老店… ＜＜口感獨特..香Ｑ滑潤＞＞《衛生第一．環境舒適．清潔乾淨》讓您來 .《吃的開心..冰的安心..涼的放心..》 95年再次榮獲新港鄉公所強力推薦唯一50年道地古早味好吃的粉條老店純手工製做粉條不添加任何化學香料糖精《衛生單位...<詳全文>

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