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梅山鄉
泉元山莊
平價享受茶餐佳餚 泉元山莊在瑞里是用餐環境較大的餐廳之一,也是許多遊覽車司機喜歡品味茶風味餐的絕佳選擇,山莊以一道烏龍燉土雞頗受遊客們的歡迎,由於用放山土雞加上瑞里當地的烏龍茶一起悶燉,要花四小時的時間,內行人都會算好時間提前預約,和家人、好友共嚐這道必點美食。 烏龍燉山雞的料理法是先將
<詳全文>
梅山鄉
四味小吃
從趕集到開店“四味”令人回味無窮 臨近嘉義縣梅山鄉梅山公園,有一家四十年老店——四味小吃,他們的香菇肉羹與排骨飯看似尋常,卻有非常不同的風味。香菇肉羹中的豬肉塊是用純肉去做;炸排骨有著嫩粉色的外觀,吃起來更有特殊的香味。老闆娘李沈秀子笑說,因為用了紅糟,所以炸過更好看,吃起來還帶有點微微的酒香...
<詳全文>
梅山鄉
傳統豆花
45年的堅持 一間豆花店背後奮鬥史,就像一顆顆渾圓堅硬的黃豆,被製成柔軟光滑的豆花一樣,呈現著店家二代45年的堅持…… 目前豆花店是由老闆兩位親切的女兒負責。她們說,她們的豆花,就屬冬天才賣的薑汁豆花最受喜愛。這種口味是父親在冬天收攤之後,母親會熬薑汁給父親驅寒,無意中發現的,這種奇特的...
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梅山鄉
阿漢的家(瑞里民宿瑞勝渡假村)
美食的完美主義者 阿漢的家是瑞里地區歐風設計的民宿美宅,民宿的餐廳也是當地少見的水準級餐廳,落地窗美景與空調設備,讓用餐成為一種享受。 追求完美主義的個性,不僅出現在民宿格調與空間的設計上,連服務遊客的合菜更是十分講究,主廚的老闆娘不僅一手料理功夫令人稱羨,為了證明自己的實力,參加民宿達
<詳全文>
梅山鄉
福臨咖啡
刈菜雞滿足挑剔的嘴 由梅山市區轉162甲縣道進入阿里山國家風景區,經過著名的梅山36 彎時,到了第5彎,福臨咖啡就在眼前,以一道刈菜雞讓美食客懷念的福臨咖啡,有著相當迷人的景觀視野,如果不趕行程,在這裡的景觀平台咖啡座前,和好友、家人一起品嚐美食,頗能讓人怡然自得。 老闆娘最厲害的招牌美食是刈...
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梅山鄉
茶壺餐廳
歷史悠久的口碑老店 自從瑞里對外的連絡道路嘉122鄉道鋪上柏油時,茶壺餐廳就已經在瑞里街上賣起了筒仔米糕服務在地人和登山客,廿幾年來建立的好口碑,與不斷創新出來的合菜菜色,讓茶壺餐廳不但是遊客們回味好滋味的老地方,更是找好朋友聊天敘舊,談天、品茗的休憩場。 茶壺餐廳之所以為名,正是因為政
<詳全文>
梅山鄉
青葉山莊
經典合菜遊客的最愛 青葉山莊是瑞里地區相當具知名度的渡假山莊,平日遊客眾多,在山莊對面的餐廳部因為房客及遊客的需要,開發出深獲口碑的經典合菜,每到用餐時間十分熱鬧。山莊的合菜受到遊客們的歡迎,主因是大廚老闆娘林美容讓人服貼的手藝,變化出道地口感的山中美食,讓習慣了都市口味的遊客們開了眼界。
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梅山鄉
瑞里印像區
回到老家的廚房風味 喜愛喝咖啡的遊客一但來到瑞里,很難不被瑞里印像區老闆王義慶煮咖啡的香味吸引過來,往往許多外來的遊客就真的「聞香」下馬,不但讓老闆很有成就感,也代表瑞里印像區用台灣咖啡為意象的設計,受到朋友們的認同與歡迎。 為何取名為瑞里印像區,並設計了「瑞里印象」的標示,其實是因為許...
<詳全文>
梅山鄉
幼葉林餐廳
山產野菜的料理高手 來到瑞里如果想來點特別的山產、野菜美味,幼葉林山產餐廳是個不錯的好選擇。已經有廿幾年主廚經驗的老闆娘葉素蓉,一手好菜總讓遊客們吃得過癮,尤其是湯頭絕佳的牧草雞,已經成為美食行家朝聖的必點美食。 牧草雞湯的料理方式,是採用當地的放山土雞,及無污染的牧草、香菇等佐料下去烹
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梅山鄉
臭豆腐(正老牌臭豆腐)
千里之外~臭豆腐 三分熟的臭豆腐!您一定沒有吃過吧? 在嘉義縣梅山鄉梅山公園附近有一家50年老店的臭豆腐,除了一般常見的「脆皮」口味,還有老闆深感自豪的「三分熟」臭豆腐!林老闆說,他曾在士林夜市賣了八年的臭豆腐,連港星林子祥和葉蒨文都慕名而來,吃過之後讚不絕口,還帶了一大包回香港。所以,
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