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六腳鄉
田媽媽 Q Q 米香屋
六腳鄉農會輔導牛埔田媽媽「QQ米鄉屋」,ㄚ媽級田媽媽憑著畢生米食絕學,做出充滿古早味米食點心,傳承古早味美學。 QQ米香屋內部簡單,廚房就是工廠,訂單來了忙得很,田媽媽一身好手藝找到發揮空間,客人的讚美和訂單帶給田媽媽最大的鼓勵。 田媽媽以古早味食品為主:有油飯、肉粽、菜包、紅龜、米苔目、麻
<詳全文>
六腳鄉
大腸包香腸 六腳鄉之寶
位於蒜頭菜市場的老店大腸香腸,從第一代傳承下來至今已經營業幾十年了。第二代老闆娘陳雲合女士,邊烤著香腸邊說:「從婆婆手上接攤子時,兒子才剛上小學,現在都已經十六年過去了」。 木炭燒的火紅,老闆娘不斷翻動香腸、米腸,然後切片淋上醬料,再加上生薑片、蒜頭瓣。從灌香腸、米腸到醃生薑片,一切都是自己來...
<詳全文>
六腳鄉
興旺餅店
興旺餅舖,位於嘉義縣六腳鄉蒜頭村蒜頭市場內,恰好是亞洲搖滾天王「伍佰」舊居的隔壁,創始於西元1948年距今已有60餘年歷史,從祖父 父親 到我以及下一代的兒子,已傳承至第四代至今擁有一甲子的製餅經驗也都一貫秉 持著,60年老店傳統食品不加人工色素,不加防腐劑,全程純手工製作,當中 又以「蒜頭
<詳全文>
六腳鄉
新寶珍餅店
有一種味道,會在口中回香,在記憶裡回味 愈是單純質樸的口感,愈能感動我們的味蕾。那不僅是口腹的滿足,更是對阿公時代老台灣的懷想。 從1950創立至今,新寶珍餅舖守住一甲子珍貴傳承,默默保留嘉義家鄉傳統口味,讓屬於台灣的古早味飄香至今。尤其最讓人一再回味的「蒜頭餅」,是早期「蒜頭村」農...
<詳全文>
六腳鄉
老福仔食品
嘉義縣六腳鄉是名副其實的蒜頭鄉,當地的蒜頭餅已經是陪伴許多人走過將近一甲子了!所以在當地人的心裡,蒜頭--不只是料理的佐料,更是代表著家鄉的氣息。而蒜頭餅的餅皮吃起來酥酥脆脆的,餡料的口感則是瀰漫著一股蒜香味,這是一股牽引著許童年回憶的好味道,所以蒜頭餅又素有「回鄉餅」之稱。現在我們希望讓您也能感受...
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