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中埔鄉
寶島饗宴會館(寶島饗宴有限公司)
寶島餐廳於民國七十四年四月創立於嘉義,在台灣旅遊美食界夙享盛名,黃董事長始終把「提升餐飲品質」視為重要指標,新鮮美味、物超所值的品質保證是寶島餐廳三十多年來不變的經營方針,讓所有的賓客“賓至如歸”是我們最大的目標,您的肯定將是我們永續經營的最大動力。 為了滿足老饕的味蕾,「寶島饗宴會館」應運而
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鹿草鄉
冷研食驗室
大朋友小朋友集合囉!位在嘉義縣鹿草鄉的馬稠後園區,於2021年成立全台首家以CO2二氧化碳為主題的觀光工廠「冷研碳索館」,裡頭結合許多乾冰互動設施、DIY體驗課程、科普遊戲等,就像是走進一間大型的實驗室! 冷研碳索館一樓設有餐廳「冷研食驗室」, 結合黑麥汁和氣泡飲而研發的特色料理,提供色香味俱全的...
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竹崎鄉
英和碗粿店
吃出不一樣的感受與滋味 有人不愛吃碗粿!?請您介紹他來竹崎鄉鹿滿村的「英和碗粿店」吃一次,保證改變他的想法。 這家五十年歷史的老店,是老闆娘羅意琇女士從母親手中傳承過來的。為發揚母親的美譽,她努力通過乙級技師檢定,同時獲得許多的肯定,中正大學就曾慕名請她去辦謝師宴呢! 老闆娘也積極
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梅山鄉
泉元山莊
平價享受茶餐佳餚 泉元山莊在瑞里是用餐環境較大的餐廳之一,也是許多遊覽車司機喜歡品味茶風味餐的絕佳選擇,山莊以一道烏龍燉土雞頗受遊客們的歡迎,由於用放山土雞加上瑞里當地的烏龍茶一起悶燉,要花四小時的時間,內行人都會算好時間提前預約,和家人、好友共嚐這道必點美食。 烏龍燉山雞的料理法是先將
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阿里山鄉
新星光餐廳
榮獲嘉義縣 101年度餐飲衛生分級評核結果 供應大陸團團膳餐廳-良級
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民雄鄉
傳統碰皮麵(傳統椪皮麵)
豬皮與麵條的親密對話 民雄鄉「傳統碰皮麵」歷經四十多年寒暑,所謂「碰皮」的做法是傳承老闆父親年代,將豬皮油炸過以取代肉燥,爽口不油膩並多了香Q彈牙的好口感。許老闆從配料到貢丸都堅持手工製作,手工貢丸鮮嫩多汁,將豬後腿肉精華包覆其中,沾上自製油蔥、醬油調配而成的滷汁,忍不住大口咬下!湯頭則以豬大...
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民雄鄉
扁食啟南意麵
傳承阿爸的好麵道 民雄鄉民權路上,一家名為「扁食啟南意麵」店已經有四十年的歷史了,乍看「啟」字誤以為「台南意麵」,原來這是以老闆娘父親名字「黃啟南」為名,當地人稱之為『啟南意麵』。店裡當紅的是乾意麵,以高筋麵粉所製成的麵體特別的滑溜帶勁。老闆娘堅持麵條不添加任何防腐劑且絕不放隔夜,以保其食物的...
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民雄鄉
民雄照記芋圓
民雄燒粉圓、芋圓 燒出你的『芋望』 開業至今販賣燒粉圓芋園的達人何明照先生,從一開始以兼差性質到現在的穩定經營,也邁入了第十五年的光景,這其中經歷過同業競爭、生意慘淡的瓶頸,但他不改其衷繼續堅持下去,除了針對須改良的地方加以努力外,產品堅持用台灣貨,每天早起準備當日要賣的東西,並且現點現煮決...
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中埔鄉
竹林樓
山野美味 中埔重現 阿里山不只有日出美景,亦孕育出多種新鮮食材,過去非得上山才能享有,今日山下也能品嘗其美味,因為「竹林樓」就近在中埔。竹林樓第一代老闆,早期在奮起湖經營山產餐廳,因為手藝受到肯定,老闆將屬於山野的美味帶下山,分享給更多人。 中埔鄉開業迄今已有18年的歷史,目前傳承至第
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朴子市
首塢爾 韓式料理
燒肉香溢石鍋情──『首塢爾』韓式料理 暈黃的燈光、氣派的裝潢,突顯出『首塢爾韓式料理』與眾不同的風情。 2006年5月才開始營業的『首塢爾』,已逐漸在朴子打出名號。除了擁有來自韓國當地的食材、最道地的韓式料理,其精心打造的韓風裝潢,就連手持的鐵雕匙筷也是純韓風,讓人彷彿置身於正宗韓國餐館之中。...
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