大埔鄉美食-嘉義縣文化觀光局

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大埔鄉河濱餐廳尚青活魚36技艷陽映照在農會旁桃紅九重葛後方一塊餐廳招牌上，向窗明几淨的玻璃門內望，老闆洪錦燦揮動大廚之手，烹煮一道道火候料理。原本學機械的洪老闆，憑藉著自身對餐飲的興趣，於民國85年返鄉開設河濱餐廳，假日時店內總是賓客盈門，顯見手藝受到肯定。河濱餐廳的食材以曾文水庫的魚獲為主，每日<詳全文>

大埔鄉佳香餐飲部佳香餐飲部開店至今超過二十年，是深耕在地的好滋味，招牌菜沙鍋魚頭更是不能錯過，以牛頭牌沙茶醬為湯底，加入香菇、金針花、大白菜、芋頭、金針菇、洋蔥、魷魚、透抽、雞胗等新鮮食材提升湯頭的鮮味和甜味，增加鍋物的層次感，魚頭的部分，是採用現撈新鮮的大頭鰱，炸的金黃酥脆的魚頭，口感鮮甜質地細緻，滿滿一鍋絕對讓...<詳全文>

大埔鄉大埔風味餐大埔風味餐佇立於大埔老街，以豐富的山野水產聞名大埔，老闆熟練的手藝令它們得以迅速出餐，同時供大量遊客享用，使得大埔風味餐成為旅遊團前來大埔用餐的最佳首選之一。店內招牌菜色有苦茶油雞飯、白斬雞、稀有水庫魚料理、大埔名聞遐邇的砂鍋魚頭，以及遊客與在地人指定必點佳餚─筍干蹄膀。其中苦茶油雞飯是...<詳全文>

大埔鄉大立餐飲部大立餐飲部開在大埔最熱鬧的街道上，每到假日遊客總是絡繹不絕，店裡的招牌是名聞遐邇的砂鍋魚頭，使用現撈的大頭鰱，保證新鮮，配上大白菜、金針、青蔥等蔬菜，增加湯底的鮮甜，再加入貢丸、大豆皮等不可或缺的火鍋料，還有還有，最後灑上的金黃蛋酥為砂鍋魚頭更添風味，整鍋端上桌，濃濃的沙茶香味四溢，臉盆般的超大份量...<詳全文>

大埔鄉玄山湖山林咖啡湖畔山林咖啡香徜徉山林間，曾想邂逅自然的咖啡香嗎？臺三線338公里處，座落於海拔500公尺的玄山湖咖啡，坐擁俯瞰曾文水庫美景絕佳位置，採用自家栽種的台灣咖啡豆，沖泡各式香醇咖啡，在這，山林咖啡館圓了你我的夢。從中埔轉入台三線沿著招牌走至338公里，切入路旁陡峭的小徑，不一會兒可見白牆綠頂的咖啡...<詳全文>

大埔鄉歐都納山野渡假村餐廳餐廳特色－以當地野蔬、農產品結合水庫河鮮製備精緻菜餚供應。 ※99年榮獲嘉義縣衛生優良餐廳評鑑(特優)獎榮獲2016台灣團餐特色餐廳<詳全文>

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