民雄郷グルメ-嘉義県文化観光局

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民雄郷傳統碰皮麵（傳統椪皮麵）豚皮と麺の親密な対話民雄郷「傳統碰皮麵」は40年余りの歴史を経験して、いわゆる「碰皮」の方法はオーナー父の年代を伝承したやり方で、ブタ皮を油で揚げ、そぼろを取って代わって、口当たりが良くそして多くなった弾力性は良い口当りを弾きます。許さんは配合された原料から貢のたままですべて手製で作ることを...<全詳細>

民雄郷扁食啟南意麵お父さんに引き継がれた麺の道民雄郷の民権路にある「扁食啟南意麵」という店がありすでに40年の歴史があって、ふっとみると「啟」という文字を見違って「台南意麵」を思っていることを見て、以前にこれは女将さんの父の名前「黄啓南」を名にするので、地元の人は『南意面を開ける』と称します。店の中で人気があ...<全詳細>

民雄郷民雄燒粉圓、芋圓民雄のタピオカ、芋団子ぜんざい開業は今なお販売し続けているタピオカとサトイモ団子の達人の何明照さんは、1から始めて兼職の性質で今の安定の経営まで(へ)、同じく進んで第15年の光景に入って、この中は同業(者)の競争、商売のうす暗いボトルネックを経験したことがあって、しかし彼はその心を改めない...<全詳細>

民雄郷子供ごろの大型お餅思い出の味を再現しましょう国道1号線民雄に行く途中、一つ「小時候大餅」という看板が高く掲げて、通りすぎる顧客は香りに連れられて並んで買うことにし、度々人のまったく憂えるシーンをもたらします。できて「小さい時の大きな餅」を名にして、王さんと友人が子供のころによってでかたい山東の大きな餅の記憶を...<全詳細>

民雄郷TORAJA COFFEE(中正大学の寧靜湖畔)衝撃のフレーバー「とても酸性のつよいコーヒー」はこれは私のこの喫茶店に対する第1印象です。「TORAJA COFFEE」は静かな湖畔に位置します。社長の郎毓彬は頬の胡と胸をゆったりしていて、短い髪型、下ろします。彼は満たして自信を持って言います：「コーヒーが実は熱のジュースです」「良いコー...<全詳細>

民雄郷民雄肉包台湾風味である羅記民雄肉包は嘉義国道1号にあり、北に南に往来する将達の一番のお気に入りの食べ物であり、南北往来する旅人にも必ず下車して購入するものであり、もっと早いくも35年前から「7-ELEVEN」のような24時間経営の老舗です。民雄肉包は最初今の社長である羅文聡さんの母の張金治から経営を<全詳細>

民雄郷高賓レストラン嘉義県2011年衛生優良レストラン評価(優クラス)賞を受賞 <全詳細>

民雄郷阿吉麵攤民雄阿吉麵屋民雄中楽路あたりに味がよくて安い店といえば、『阿吉麺屋』をおすすめします。麺屋の側に近付くと、そぼろの香りが鼻について、目に入るのは、おいしい料理およびオーナーは急速に効率の料理の技があります。オーナー一押しの『シイタケの肉のとろみスープ』を食べた後、それでは大きい骨のスープで特...<全詳細>

民雄郷二階堂レストランレストランの特徴－健康的、新鮮な食材で、お客様に満足して頂ける美食をお届けしたいと願っています。季節を重視し、また、現地の食材をPR。健康的で体に優しい料理だけでなく、二酸化炭素削減という機能も推進できます。 ※2010年嘉義県衛生優良レストラン評価(優ランク)賞を受賞 <全詳細>

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