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布袋鎮
黑皮創意海鮮料理館
黑皮海鮮餐廳的笫三代負責人游志豪是嘉義大學食品系畢業,「黑皮」是 happy的音譯,希望讓客人能夠有快樂的用餐環境;曾經在朴子市禎祥食品公司擔任研發技師的游志豪年輕富創意,研發出該店的招牌菜,是以在地的海鮮八種食材,料理出酥皮漢堡肉圓,算是中西式料理合璧,相當受消費者喜愛。 黑皮海鮮餐廳緊鄰布
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布袋鎮
布袋漁市 新鮮蚵仔煎叫讚
走進布袋漁港直銷中心,除了傳統的漁貨市場外,還有許多可以嘗鮮的餐廳,如果不想上館子,選擇有特色的小吃也是一種不錯的體驗。 位在市場後方A-19的這家蚵仔煎店,已經八年。陳老闆說,當初這裡的店面是大家一起招標的,所以並沒有特別的歷史;加上大家賣的東西都差不多,要怎麼樣做出自己的特色,是最讓他們傷...
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布袋鎮
鮮美蚵仔包 口碑傳千里
位於布袋觀光漁市場A-18的雙燕蚵仔包,是漁市場第一家賣蚵仔包的店,營業時間已有八年之久。 老闆蕭阿燕表示,蚵仔是自己養殖的,都是早上現撈,每顆蚵仔都新鮮、肥厚。此外,蚵仔包的外皮純手工桿製,Q滑而有彈性,並且堅持不用回鍋油,所以炸起來的蚵仔包美味又健康。 蕭老闆以前養蚵,後來蚵價日益下
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布袋鎮
豆花老店 風味依舊
位於布袋鎮過溝東安里151號的這家小吃店,就在當地的一間城隍廟旁。店內只有兩組簡單的桌椅,一個攤車,和一塊三十年的老菜單(看板)。賣的點心只有三樣:紅茶、綠豆湯、豆花。雖然是三樣簡單的甜食,裡頭可是大有學問。 純手工製的豆花,又Q又軟,糖水也要熬煮上一天一夜,因此香味和甜味都非常的出色。綠豆湯...
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布袋鎮
豆菜麵 好吃不貴
喜歡古早味的小吃嗎?布袋鎮景山國小旁,有一家小吃店值得給您推薦。 店齡已超過六十年的小吃店,從選購食材到烹製,現任老闆黃民信先生始終堅持給顧客最好的品質。 清淡爽口的「豆菜麵」,麵Q有嚼勁,配上熱量低、營養高的新鮮豆芽菜,澆上獨特的醬油,就完成了本店招牌──「豆菜麵」一碗只需要15元。從...
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布袋鎮
阿惠蚵仔煎 風味獨特
布袋鎮,充滿濃濃人情味的地方。來到布袋,愛吃蚵仔的您當然不能錯過阿惠蚵仔煎。從路邊小吃到現在擁有自己的店面,始終不變的是童叟無欺的經營方式,客人即是朋友是老闆長久以來堅持的理念。 蚵仔煎所使用的蚵仔都是自已養殖的,料好實在,口感特佳,配上獨特的醬料,深深地擄獲饕客的心。 店裡另一道當家招
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布袋鎮
英賓海產餐廳
英賓海產餐廳,原名「英賓飲食店」,創立於民國58年,於六○年代更名為「英賓海產店」而後取名「英賓海產餐廳」延用迄今。 有四十年優良口碑的「英賓海產餐廳」是三樓建築,可以同時容納88桌的食客,是嘉義濱海歷史最久、規模最大的海產餐廳,雖然沒有緊鄰濱海市區,但是便捷交通和大型停車場,吸引絡繹不絕的食...
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布袋鎮
停看吃蚵仔包 留住饕客心
來到有小上海之譽的海鮮美食勝地─嘉義縣布袋港,這裡的海產小吃應有盡有,其中最特別的就是炸的香脆的蚵仔包。 在店家眾多,競爭激烈的漁市場內,提到蚵仔包的原汁原味,一定要嘗嘗漁港直銷中心A21攤位的「停看吃蚵仔包」。看老闆製作蚵仔包俐落的手法,真讓人瞠目結舌,也正訴說著創始者的熟悉與老練。
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布袋鎮
布袋鮮蝦餅 捕住你的味蕾
走進布袋港的直銷中心,就會傳來一陣特殊的香味,吸引遊客的注意,那是在轉角處一家鮮蝦餅專賣店所散發出來的。 老闆原本從事漁業,但因近年來魚獲量大不如昔,就在師父建議下,轉行賣鮮蝦餅,已經有十年了。老闆說,剛開始時,客人少得可憐,老闆娘毫不吝嗇的請每位客人試吃,因為【有試吃就有希望】,生意才漸漸的...
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布袋鎮
周魚土魠魚羹 三代祖傳 新鮮不變
來到漁港,走進一家【周魚土魠魚羹】,老闆娘親切的請我們入坐,老闆熟稔的盛好一碗羹,上面擺著剛炸好的魚塊,吃了一口,果然不同凡響。表面炸得酥酥脆脆,金黃的色彩閃閃發亮,裡面則是魚土魠魚嫩白鮮美的魚肉;接著喝下濃郁的滑蛋魚湯,厚實的口感和清爽魚塊讓客人感到非常滿足。 店裡最有名的雖然是魚土魠魚羹,
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