美珍火車餅 據獲遊客心

走入奮起湖著名的「老街」，街尾有家著名的餅店——天美珍，已經傳承三代人，擁有七十年的歷史。天美珍的創始人是劉通仁老先生，他創立了奮起湖第一家餅店。到了第二代老闆——劉義吉先生，在餅的面皮印上兩種早期蒸汽火車頭圖樣，取名為「火車餅」，這樣的巧思，迅速擄獲遊客的心。

現在老闆劉嘉榮先生，除了保留原有風味，更研發多種口味，滿足不同世代顧客的需求。可以看到這位年輕的老闆，正充滿活力地將「天美珍」引領向另一個高峰。

奮起湖山城因「火車」而帶動繁榮，也延伸了鐵道旁的老街活絡，為此，老街上的天美珍餅店在此地已有六十多年之歷史，本店創立於西元1943年(昭和18年)，傳承三代，為奮起湖第一家餅店。創使人劉通仁先生早期是以做喜餅和麵包及糕點為主，販賣給當地搭火車的旅客和當地居民做為點心。後來第二代繼承人劉義吉先生特地以傳統手藝和山城口味研發而成的『火車餅』為名，上面印有兩種阿里山森林鐵路早期的蒸汽火車圖案，原料特地以高級蜂蜜取代高熱量的糖類，安全又健康。再來第三代傳人劉家榮先生隨著時代的進步，更研發不同新口味，以滿足顧客的需求，都以純手工製作，現做現烤，口感極佳，是泡茶最佳點心，既可懷舊又可帶回家紀念或饋贈親友送禮的『伴手餅』，為奮起湖頗負盛名的名產。每天現做、現烤新鮮烘焙的奮起湖火車餅，常常吸引大排長龍的遊客購買。此外，天美珍還會依季節推出不同口味的奮起湖火車餅，以滿足遊客的需求，口味不斷研新，現代化經營，還有宅配服務。