天美珍火車餅、観光客の心をつかむ

奮起湖にある有名な「古い街」に入ると、街の末には1社の有名な餅店があります――天美珍、すでに3代目に伝承して、70年の歴史を持ちます。天美珍の創始者は劉通仁さんで、彼は奮起湖の初めての餅店を創立しました。2代目の社長――劉義吉さん、餅の面の皮で2種類の初期の水蒸気の機関車の図案を印刷して、「火車餅」と名を付けて、このような巧みな構想・考案、迅速にさらって観光客の心を攫みました。
今の社長の劉嘉栄さん、元からある特色を保留するほか、更に世代による客層の好みを合わせて開発し、異なる顧客の需要を満足させます。この若い社長がいま活力あふれて「天美珍」を一つのピークに向かわせている。