梅山鄉田媽媽-友茶居 加入行程
最後異動時間:2017-12-15發布單位:產業科
梅山鄉農會輔導的田媽媽-友茶居,友茶居採用傳統做法,做出古早料理風味,每一樣都能觸動人心,每一口都能吃到當地食材的新鮮、可口美味,品質已超越古早的水準,是值得重視的新興產業美學。
友茶居的伯蓉姐一身好手藝,親切甜美的笑容,以及本鄉地理環境資源特性,常使客人流連忘返。雖然廚房內部簡單,客人來了忙得很,常常忙裡偷閒的生活,客人的讚美和訂單,帶給田媽媽最大的鼓勵。
田媽媽以古早味為主,有苦茶雞、茶香排骨、翠玉豆、、、等。田媽媽同時也非常堅持以當地特色新鮮食材料理,一大清早採山菜到廚房備料,誘人香氣,不得不叫人食指大動。將最好的美味盛上給客人,對於料理的用心及熱情,不輸新世代年輕人。