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朴子市虎兒油飯スケジュールに追加
最終更新時間:2018-09-19発表機関:産業課
虎兒油飯_タイトル写真
虎児おこわ

1962年に創立、現在は2代目の継承者である黄慧娟さんから店を切り盛ることになりました。店の名前「虎児」は、1代目の黄茂炎さんの幼名から来ました。彼の幼児が学んで登る時期といえば、様子はただ生き生きとするだけのトラのようで、成長した後に知恵と勇気をともに備えていて、認識の人は大部分が呼び捨てに「虎のおじいさん」と呼ばれるようになりました。その後台湾風おこわの商売をし始めて、ちょうど持って来て名前をつけます。いわゆる「おいしいものを言い伝おう」、その上名称はこのように特殊で、すぐ地元の人と地方の人合い争ってご愛顧を引きつけます。
看板である台湾風おこわは、伝統の竹のせいろうを使い、蒸して作るご飯、粒の旺盛なまた香はまたQです、心をこめて変調するあんかけの肉醤をかけて、ただあの匂いをかいで十分に人に香を喉から手が出て、かいで放棄するように教えます。それ以外に、「スルメイカのフカひれを冷たいままあえる」、このちょっとした料理は完全に古い法の製作に従って、先に薄味のスープで煮てスルメイカのフカひれを煮て、自制の味噌の軟膏をつけて、個人の好みに従って自分でニンニクの蓉あるいはわさびを組み合わせることができて、口当りはとても新鮮で脆くて、喉の滑ることに入るのは柔らかくて比類がありません。
小さいときから両親の側で助けるため、黄色のさんは全身の良い腕前を受け継ぎます。すべてで便利な時代を重んじて、黄色のさんは食材の品質と料理の方法に対していっそう堅持して、すべての細部はほとんど全部自ら出陣するので、いいえうそ他人。社長は、過程がかかる時手間がかかりますが、しかし顧客に最も本場の郷里の味を食べるのが最大の願いであることができますと思っています。

価格:(1996年1月)、
おこわ大30元小20元
オーナー:黃慧娟
  • 冷やしするめ
  • 金針花のスープ
  • Tel
  • 886-5-3798148
  • 住所
  • 朴子市平和路16号
  • 営業時間
  • 午後12:00~夜11:00
  • 位置座標
  • (WGS84) 緯度:23.46477   経度:120.2468
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