阿里山鉄道弁当

7-11と奮起湖大飯店社長である林金坤による協力で全国の名物である阿里山鉄道弁当を出した後、奮起湖という山のなかの町が景観のセールスポイントとなり、人々が懐かしむ鉄道弁当が増え、休日になると古い街の上に人でいっぱいで、店内で座り、店外で立ち、みんな全部あの箱の香りぷんぷんとする鉄道弁当を味わうために、思わず人に弁当の魅力に対して感嘆させます。

奮起湖大飯店が出された鉄道弁当は、古くから伝わってきた味の弁当で最も消費者に人気を受けて、１つ100元、野菜とおかずが豊富かつ中身がぎっしりで、弁当の中で香りがぷんぷんするご飯、上に黒ブタ肉の肉付き肋骨、鶏のもも煮、油揚げと、うりのつる、竹の子、アズキの枝などがまだあって、新鮮でおいしい弁当になった。とりもも肉、肉付き肋骨はCAS認証を強調し、品質が良いだけではなく、コストは高くにもかかわらず、社長はお客様のために値打ちがあると言います。

古くから懐かしい味をもつ鉄道弁当は社長である林金坤さんのお母さんの得意料理で、初期鉄道弁当は阿里山鉄路の乗客が嘉義から阿里山へ向かう途中乗客の昼食のために供給しているもので、今はすでに全国の有名な美食になって、ほとんどの観光客は奮起湖までくると弁当をオーダーしないことはない特色をもつようになりました。

奮起湖大飯店の鉄道弁当は、その中のニワトリのもも肉がお客様のお気に入りで、この茶香チョウチョウもも肉という名づけた弁当は、現地で最も有名なウーロン茶を使って2度の手作業による煮込みでつくって、煮込みの汁はすでにもも肉にしみ込んで、弁当にポイントあげとなっています。もし弁当箱を家に持ち帰りたい場合、鉄道弁当の昔を懐かしむ風情を味わい、観光客達はステンレスづくりの記念弁当あるいはイブキ弁当を買うことができて、また箸とスプーンを付け加えて、すこぶる山林の風情と暖かさがあります。

特色メニュー：懐かしい味弁当100元、記念弁当400元、イブキ弁当500元
交通：国道3号中部第2号高速道路中埔インターチェンジに降りて、18号線に接続し阿里山方面石卓63.5Kのところに右折169県道に入り、指標に従って5キロほど進むと奮起湖老街に着きます。