一族の心 姉妹の情

姐妹蒸餃はオーナーの楊さんと女将さんの姉妹たちといっしょに経営する店ですから、ふと見ると家族が机を囲んでとてもはやいスピードで皮を練り、餃子を包んみ、オーナーは軽快な音で麺の皮を切って、せいろからの香気に伴って、一刻もはやく蒸し餃子を食べたい。手続きごとに「手作り」製作をこだわって、家族は気力が凝集して、ますます仲が良くなっていきます。蒸し餃子のほか、酸辣スープがまだあります。しかも蒸し餃子の皮の薄い弾力性が良くきれいに透き通って、面の皮の外からなかのあんをしっかり見えることができて、1口かんで、汁はゆっくりと口の中に流れ込んで、香気は唇歯間に広がり、絶妙の域に達する味は忘れがたくて、1つ具沢山の酸辣スープをつけると、本当にすばらしい!!

価格：(96年1月)
蒸し餃子40元、酸辣スープNT$20
オーナー：楊冀生