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番路鄉鄉野庭園餐廳加入行程
最後異動時間:2015-04-23發布單位:產業科
鄉野庭園餐廳_標題圖片
農村的滋味──鄉野庭園餐廳

從美麗的仁義潭邊,兩側植滿鳳凰木的林廕大道走過來,位在嘉義縣市交界的番路鄉,159甲縣道和台三線的十字路口右邊,有一處極具古樸鄉村特色的建築,那就是經營二十年,由陳榮聰先生一手規劃,以早期農村滋味『土窯雞』聞名的鄉野庭園餐廳。

餐廳的主建築,是以傳統農村庭園做為設計主軸,採用木質的建材,紅磚、白壁和鐵灰色的屋瓦,簡單方正的格局,才看一眼,現代生活繁忙的步調就似乎慢了下來。加上四週山林環繞,遠離塵囂,園內細心照料的花木欣欣向榮,顯得綠意盎然,心情也跟著悠閒許多。

餐廳雖然是以傳統的「土窯雞」聞名,除此之外,其他像是桶子雞、茶油雞、桂竹筍、虎頭蜂蛹、山豬肉、炸蟋蟀等山產,都是令饕客聞香而來的美味料理。雖然餐廳已經贏得顧客的口碑,不過率直的陳老闆卻說,許多常客不斷地反映,不是料理不好吃,而是餐廳的菜單他們都已經幾乎會背了,老顧客的想法,當然是餐廳經營者必須非常重視的,所以陳老闆也不斷地增加菜單上的菜目,像是日本料理,就是其中的一種。

不過最令陳老闆自豪的,是他想盡辦法結合當地四季不同的農產品像鳳梨、柚子、葡萄柚、荔枝、山藥、柿子等製成的季節風味餐,既能夠幫助當地農產品的產銷,又可以最新鮮的食材創造便宜又好吃的料理。

如果您工作繁忙之餘,想要享受一下農村悠閒的生活,品嚐道地的鄉野美食,不妨到陳老闆精心規劃的庭園餐廳,接受他熱情周到的招待。(採訪撰稿/簡恩民)
  • 炒山蘇
  • 鄉野庭園餐廳
  • 電       話
  • 886-5-2592419
  • 地       址
  • 嘉義縣番路鄉下坑村菜公店41-2號。
  • 開放時間
  • 請電話洽詢
  • 位置座標
  • (WGS84) 緯度:23.46389   經度:120.5556
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