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鹿草鄉冷研食驗室加入行程
最後異動時間:2021-09-14發布單位:產業科
冷研食驗室_標題圖片
大朋友小朋友集合囉!位在嘉義縣鹿草鄉的馬稠後園區,於2021年成立全台首家以CO2二氧化碳為主題的觀光工廠「冷研碳索館」,裡頭結合許多乾冰互動設施、DIY體驗課程、科普遊戲等,就像是走進一間大型的實驗室!
冷研碳索館一樓設有餐廳「冷研食驗室」, 結合黑麥汁和氣泡飲而研發的特色料理,提供色香味俱全的美食饗宴。
這邊有饕客必吃的「麥香豚肉飯」,加入獨家黑麥汁熬製的滷肉湯汁,採用鹿草在地小農種植的天然無毒香米,讓這道料理有淡淡的麥香、米香、肉香。還可以品嘗到「國宴級主廚三寶牛肉麵」,是由前總統陳水扁與馬英九國宴團隊製作,濃郁帶點微辣的湯頭,加上大塊的牛肉、牛筋與牛肚,滿足牛肉麵愛好者的味蕾!
除了米飯、麵食,還有經典下午茶「格子鬆餅」更是許多遊客必點的點心,鬆餅提供多樣口味,最重要的是鬆餅加入完美比例的「冷研黑麥汁」,吃起來口感不甜不膩,搭配乾冰昇華的霧氣是拍網美照的最佳造景。另外,我們也有提供親子兒童餐、炸物拼盤、美式漢堡、義式冰淇淋等餐點,還有您絕不容錯過的「特調氣泡飲」,採用冷研酷泡機新鮮現打的氣泡水,濃烈的氣泡嗆感,搭配新鮮果汁調製而成的飲料,健康又好喝!
館內更推出兩款100%德國精釀飲品,使用第一道麥汁來釀造的「冷研黑麥汁」與「冷研大麥啤酒」,道地而純粹的麥香口感,給您截然不同的風味享受,適合全家人及節慶送禮的最佳伴手禮!

  • 42242
  • 4724745
  • 000
  • 電       話
  • 886-5-3620606 ‧ 分機120
  • 自行前往
  • 走國道一號:
    在272-嘉義系統出口下交流道,朝東石前進,走台82線,於14祥和出口 (嘉45鄉道 出口) 下交流道,朝鹿草/太保/朴子前進,分岔路口靠左,繼續朝嘉45鄉道前進,右轉進入馬稠後園區一路約1分鐘即可到達,冷研碳索館位於右手邊。
  • 大眾運輸
  • 高鐵與公車資訊:
    於嘉義高鐵站出站後,轉乘阿里山客運168路【高鐵嘉義站-高跟鞋教堂】至冷研碳索館站下車。
  • 地       址
  • 61145嘉義縣鹿草鄉馬稠後園區一路38號
  • 開放時間
  • 每週三至週日,09:30-16:30(每週一、週二館休)
  • 位置座標
  • (WGS84) 緯度:23.44647   經度:120.2713
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