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布袋鎮豆花老店 風味依舊スケジュールに追加
最終更新時間:2018-09-19発表機関:産業課
豆花老店 風味依舊_タイトル写真
布袋鎮過溝東安里151号にあるこの軽食店は、現地の城隍廟のそばにあります。店内でわずか2組簡単なテーブルと椅子、1つの屋台車、および30年歴史ほど古いメニュー(看板)。販売しているものは3点だけあります:紅茶、緑豆のスープ、豆花。3点の簡単なデザートですが、なかなか大きな要領が必要です。

手作りの豆花、柔らかく弾力もあって、シロップは一日の一夜煮てる時間をかかり、そのため香りと甘味のすべて非常にすばらしい。緑豆のスープの中のひとつひとつの粒はかたすぎず柔らかすぎず、口当りはきわめて良いです。紅茶はオーナーが自分で煮たので、普通なお茶パックで作った味と完全に異なって、ねばねばするあめの味はなく、多くさわやかなに口当りがすっきりです。

店は田舎にありますが、いつもお客様が遠くからわざわざ買いにきて、台北から南下するお客様までいて、わざわざ回り道をしていらっしゃる人もいます。オーナーである陳天進さんによれば、ここはどんな宣伝をしていなくて、単純に客の評判と言います。客はだんだん増えてきて、ただ「言い伝え」だけです。

価格:(96年1月)、紅茶20元、緑豆のスープ20元 豆腐のデザート25元
  • Tel
  • 886-5-3452117
  • 住所
  • 布袋鎮過溝東安里151號(城隍廟旁)
  • 営業時間
  • 8:00~19:00
  • 位置座標
  • (WGS84) 緯度:23.37806   経度:120.1672
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