40年前、ある退役老兵が故郷の料理の味を懐かしく思い、故郷の味の料理を作って故郷への恋しい思いを慰めました。自分で味わった後に店を開き、本場の中国料理の味は、すべての人の胃を満足させました。---これが中埔郷の呉鳳廟そばにある「大陸飲食店」です。飲食店は開業からすでに40年を経ており、今は2代目店長－楊松涛氏が経営を引き継ぎ、楊店長は父の技術を受け継ぎながら改良を加え、より多くの台湾の味とは異なる中国のグルメを提供しています。
(取材編集/陳瑞文、文/張景涵)