トウキあひるスープ　季節問わず最適な食強壮剤
この40年余りの歴史を持つ老舗、ユニークな形で味の評判を広がりました。

代々伝わる漢方薬の秘方は薬の処方を煮て琥珀の色合いが現れることを煮て、中国パクチー、クコと刻み生姜を飾り添えて、金色になったあひるの柔らかくなった肉をみると、涎がでるほど食欲をわかせます。アヒルをいぶすのは老舗の看板で、隠匿する独特な味噌の材料をかけて、薄い橙色の酸の甘い味はたばこのいぶす口当りをつけて、本当に絶品料理です。
毎日特製の手法で新鮮な鴨肉をいぶして、香の歯ざわりが良い肥料の柔らかい口当りは家の食べられない良い特色になってはいけないことです。自分の当帰のアヒルのスープが涼しく補うのなため、夏碗の当帰のアヒルに来てできてあまりにかっかとしていることを心配する必要はなくて、なのは寒暖の最優秀食が補うことを区別しません。

価格：（1996年1月）
アヒル麺（ビーフン）、45元
ダックスープ　　　　30元

スモーク鴨プレート180元
血入りもち　20元


オーナー：侯太儀