漁港に来て、1家【周魚さわらのとろみスープ】に入って、女将さんが親切で私達に着席することを案内し、オーナーは1碗のとろみのあるスープをうまく入れて、上はちょうどよく揚げる魚の塊を並べて、1口食べて、やはり特に優れています。表面がさくさくと揚げられるのは歯ざわりが良くて脆くて、金色の色はぴかぴかときらめいて、中はさわらの柔らかくて白くて魚の身です；引き続いて濃厚な滑らかな卵の魚のスープを飲んで、分厚い口当りはさわやかな魚の塊と客にたいへん満足させることと感じさせます。

店の中で最も有名なのはさわらのとろみるスープですが、台湾風カキお好み焼きも負けていません。ひとつひとつの真ん丸いカキ、あんかけにすること上であまりに粉おしろいと匂いの濃厚なバジルを入れ、最後に甘酸っぱい代々伝わるソースをかけて、ただとても口に合うと感じることを見て、きっぱりと食べこんで更に人の幸せな感に十分にならせる。

嘉義布袋漁港直営センターの内で、この平凡な店は、それのとても人目を引き付けるほど大きい看板がなく、かつ大量の広告は宣伝していない、ただオーナーである周さん意図と本物の材料、「新鮮さは唯一の看板です！」