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梅山鄉田媽媽友茶居田園料理館加入行程
最後異動時間:2017-10-13發布單位:產業科
田媽媽友茶居田園料理館_標題圖片
山野食材變成人間美味

深入太和山區旅遊,往往最令遊客頭痛的餐飲問題,在田媽媽友茶居田園料理館開始服務後,就讓遊客不再視為畏途,老闆娘陳伯蓉將山野食材變成人間美味的烹飪技巧,連公家機關的洽公人員,也愛在這兒品味美食。

友茶居的餐點特色在合菜料理的多變化,風味筍餐、茶葉餐都是內行人的最愛,連當地人招待客人也指名。風味筍餐主要以太和當地盛產的轎篙筍為主,或炒或滷,還是做成排骨湯均非常美味,湯頭甘甜又健康去油,讓人一口接一口。

更懂得吃的遊客喜歡在秋冬季節過來,產量少的冬筍做成冬筍雞更是好滋味,好材料到了友茶居,變化成一道又一道的精彩菜色,讓人光看就口水直流。此外,茶葉風味餐則選用太和最有名的高山烏龍和放山雞為主菜,一道需要長時間悶燉的烏龍茶燉雞,湯頭甘滑順口,雞肉熟嫩入口即化,讓每個客人都稱讚。

如果您想來點山中的更特殊風味,老闆娘有一道自己私藏的炒醃山豬肉,用醃薑快火炒,再搭配大蔥入口,那種美妙的滋味只有自己去品嚐才能形容它的特別。 特色餐:風味筍餐、茶葉餐
  • 老闆
  • 田媽媽友茶居田園料理1
  • 田媽媽友茶居田園料理2
  • 電       話
  • 886-5-2562307
  • 自行前往
  • 交通方式﹕國道三號下中埔交流道,接台18線往阿里山方向至石桌63.5K處左轉169縣道
  • 地       址
  • 嘉義縣梅山鄉太和村樟樹湖214號
  • 開放時間
  • AM8﹕00~PM9﹕00
  • 位置座標
  • (WGS84) 緯度:23.52253   經度:120.7069
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