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竹崎鄉火金姑觀星園休閒民宿加入行程
最後異動時間:2016-04-01發布單位:產業科
火金姑觀星園休閒民宿_標題圖片
心情盛開的美食奏鳴曲

火金姑民宿在阿里山地區不但頗具知名度,連老闆劉佳縣夫妻都是傳奇人物,民宿水準頗受遊客好評,老闆娘精湛的廚藝更經常有美食行家電話預約她的合菜,而西點烘焙更獲得大家一致激賞,如果驅車經過光華卻沒一嚐火金姑道地夠味的料理,那就真是一大憾事。 看似都一樣的合菜,火金姑風格迴異的煮法,總能令人為其讚嘆,一盅天門冬養生雞湯,藥材直入湯頭與雞肉中,鮮甜細嫩的口感,讓味蕾盡情奔放,殘留在舌尖齒頰裡,盡是讓人驚艷的味道。還有三杯雞用當地放山土雞為食材,才知道原來都市和鄉野真的不一樣。

光華很有名的特產轎篙筍和豆腐是必點的特色餐,炒轎篙筍或者炸豆腐都是令人開胃的可口食材,再點上老闆娘最受歡迎的梅干扣肉或蜜汁排骨,新鮮美味直接送進嘴裡,更能服貼挑剔的味覺。

火金姑的合菜2000元起桌,山珍海味吃得到,但必需先預約,才能嚐到老闆娘的獨門風味。另外,蛋黃酥和鳳梨酥也是她的絕活,外酥內軟的餅皮和餡料,吃起來就是又著令人自豪的口感,喜歡的遊客可以打包回家。而火金姑最出名的黑龍薑糖,更是喜愛飲茶人士的必買伴手,甜中帶辣的小點,送禮自用兩相宜。

特色餐﹕天門冬雞湯、三杯雞(要預約)
  • 火金姑觀星園休閒民宿
  • 老闆
  • 電       話
  • 886-5-2561772
  • 自行前往
  • 國道三號下中埔交流道,接台18線往阿里山方向至石桌轉台159甲線往光華方向前進,至38.5K處即至。
  • 地       址
  • 嘉義縣竹崎鄉光華村2鄰23-8號
  • 開放時間
  • PM5﹕00~PM8﹕00
  • 位置座標
  • (WGS84) 緯度:23.48214   經度:120.6752
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