満開な気持ちの美食ソナタ

火金姑民宿は阿里山地区で知名度がかなりあり、オーナーの劉佳県夫婦いずれも伝奇的な人物で、宿泊者に好評を受けて、女将さんの巧みで完璧な料理腕更によく食通たちによる食事の電話予約し、西洋菓子は更にみんなから一致した評価があって、もし車を走らせて光華を通りかかって火金姑の本場の料理を味わうこととがなかったら、本当に残念なことです。
見たところすべて同じようなセットメニューですが、火金姑の風格は異なった料理方法で、いつも人に賛嘆させ、1杯の天門冬養生ニワトリスープ、漢方薬の材料は薬の処方と鶏肉の中に入って、新鮮で甘くて柔らかい口当りがよく、味覚芽を思いきりあふれ出ていさせて、舌先と歯の頬の中で残され、とてもはなやかな味を感じさせます。山で放し飼いのコーチンを三杯鶏の食材で、やっと野生と都市の鶏の味が本当に異なることを初めて知った。
光華の有名な特産物である竹の子と豆腐は必ずオーダーする料理で、竹の子炒めあるいは揚げ豆腐とっちとも人に食欲を刺激させる口に合う食材で、女将さんの最も人気がある梅乾の角煮あるいは甘い汁の肉付き肋骨を加えて、新鮮なおいしい食べ物は直接口の中に送り込んで、更に味覚のうるさい人を説得することができます。

火金姑のセットメニューは2000元からスタートで、山海珍味を味わえますが、しかし必ず先に予約しなければならなくて、やっと女将さんの独特の料理を味わうことができます。その他、蛋黄酥とパイナップルケーキが女将さんの特技で、外皮歯ざわりが良い内の柔らかくて、餅の皮とあんは人の誇らしい口当りをさせて、それが好きな観光客は持ち帰りすることができます。火金姑の最も有名な黒糖ジンジャーあめ、更にお茶のみの人々が好まれるもので必ずおみやげとして買って帰り、甘い中に辛いことを持つスナックなので、贈り物としてあるいは自家用でも適しています。
特色メニュー：天門冬鶏スープ、３杯鶏（予約必要）
交通：国道３号中部第２号高速道路中埔インターチェンジに降りて、18号線を接続して阿里山方面に進み石卓より159甲号線に光華方面に進む、38.5Kところにある。