大埔風味餐佇立於大埔老街，以豐富的山野水產聞名大埔，老闆熟練的手藝令它們得以迅速出餐，同時供大量遊客享用，使得大埔風味餐成為旅遊團前來大埔用餐的最佳首選之一。
店內招牌菜色有苦茶油雞飯、白斬雞、稀有水庫魚料理、大埔名聞遐邇的砂鍋魚頭，以及遊客與在地人指定必點佳餚─筍干蹄膀。其中苦茶油雞飯是利用時下最夯、具有高健康價值的苦茶油為基底，配以生薑及土雞腿下去炒飯而成的佳餚，生薑帶出土雞肉香氣的同時，每一口亦帶有苦茶油的清香，是饕客的最佳選擇。白斬雞是老闆自養的放山雞用白灼方式烹煮，這種烹煮方式最能將雞肉的鮮味顯露出來，因此食用此道料理時，不加調味料直接食用即可嘗到雞肉的香甜，店家亦備有傳統蒜蓉醬供饕客蘸佐，增加風味。
此外，店裡的水庫魚料理，是由曾文水庫上撈的新鮮魚隻，利用清蒸、乾煎、紅燒等料理方式帶出魚肉的鮮甜。店內招牌水庫魚料理非筍殼魚及總統魚莫屬，兩款魚肉肉質細緻鮮嫩，在淡水魚中皆位列上品，其中筍殼魚更有「淡水的龍膽石斑」之美名，美味程度可見一斑。
最後，美味到不得不提的佳餚就是大埔鄉遠近馳名的料理─砂鍋魚頭，以及眾多老饕甚至在地人都要指定的「筍干蹄膀」。大埔的砂鍋魚頭利用大頭鰱，配上各種新鮮蔬菜及菇類，再加入豆皮、蛋酥等食材，使得湯頭味道極其豐富，一口下去鮮甜迸發而出，令人食指大動。店內招牌中的招牌─「筍干蹄膀」是用台灣第一麻竹筍產地出產之新鮮竹筍和蹄膀一起烹煮而成，整道菜香氣四溢，蹄膀亦散發出淡淡竹筍清香，吃過的饕客都讚不絕口。