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中埔鄉江家頂六老店火雞肉飯加入行程
最後異動時間:2018-09-19發布單位:產業科
江家頂六老店火雞肉飯_標題圖片
地方美味小吃的道地呈現

嘉義是雞肉飯的故鄉,許多遊客來到嘉義總要停下腳步一嚐道地的小吃美食,頂六的江家火雞肉飯以四十年的老到經驗,從婆婆到媳婦代代相傳,作出口感越老越精湛的火雞肉飯。每個老闆娘都有著一身好手藝,鹹淡拿捏恰到好處,不但用餐時間總是坐無虛席,美食行家更愛火雞肉飯搭配苦瓜排骨湯,把嘉義雞肉飯的絕妙美味傳遍千里。

江家的火雞肉飯最讓味蕾徹底解放的秘方,就是那一鍋淋在火雞肉飯上的醬汁,鹹中帶甘又有油香的優雅滋味,帶著幾分內斂的張力,把每個客人的胃緊緊的抓住,一口接一口,專注在美食的享受,狂野的動作也顧不得旁人的眼光。

老闆娘堅持不用味素,以雞骨慢熬作出好雞湯,香氣四溢又有特殊口感,加在飯裡再配碗苦瓜排骨湯,就是一種人間的極品享受,這只要幾十元就能做到,讓每一口都是滿足。

江家除了火雞肉飯是遊客的必點外,還有一道只有懂門道的饕客才曉得品味的小菜,就是一隻火雞才有一塊的雞屁股,要先預約才有,慢來了還吃不到。

多半遊客們總會點碗飯再加一點小菜,建議您,一碗十五元的味噌湯也是很有內涵,加盤魯白菜、燙青菜、火雞肉切盤,在上阿里山之前先體貼一下自己,江家火雞肉飯無疑讓您對嘉義火雞肉飯留下令人難忘的美好回憶。

特色餐﹕火雞肉飯﹙大碗60元、中碗50元、小碗30元﹚、苦瓜排骨20元
  • 經營團隊
  • 江家頂六老店火雞肉飯
  • 電       話
  • 886-5-2395882
  • 自行前往
  • 國道三號下中埔交流道接台18線往阿里山方向22.5K處。
  • 地       址
  • 嘉義縣中埔鄉金蘭村頂山門26號
  • 開放時間
  • AM8﹕00~PM7﹕30
  • 位置座標
  • (WGS84) 緯度:23.44081   經度:120.4962
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