お父さんに引き継がれた麺の道

民雄郷の民権路にある「扁食啟南意麵」という店がありすでに40年の歴史があって、ふっとみると「啟」という文字を見違って「台南意麵」を思っていることを見て、以前にこれは女将さんの父の名前「黄啓南」を名にするので、地元の人は『南意面を開ける』と称します。店の中で人気があっての乾意面で、高い筋の小麦粉の製造した面の体で特別なのは滑らかで気分が乗ります。女将さんは麺がいかなる防腐剤を添加しないでしかも絶対に放さないで一晩経つことを堅持して、その食品の非常に良さを守ります。
１つスープなし意麵は女将さん心込めて作った肉のそぼろ、見たところ簡単で、ところが誰でも必ずオーダーして、ちょっとしょっぱい肉の乾燥している香は特製の意麵をかき混ぜて、口の中に入れて、肉の乾燥している香りはずっと額を逃げ回って、あなたにこのような簡単に幸せな良い味を忘れにくいです。おいしいスープなし意麵はもちろん1つのほかほかワンタンスープをつけます！口当りの堅固な内のあん、かばんは薄い外皮の内でひっくり返って、透き通ってきれいなワンタンはスープの中で漫遊して、まるで食通な客達を教えます：「すぐに味わってみましょう」民雄に来てお忘れなく1つお父さんの味をもつ麺をたべにきてください!

オーナー：林三和、黃婉