懐かしさの手づくり鉄道弁当

すでに百年以上の歴史をもつ阿里山鉄道弁当老舗「登山食堂」は、奮起湖駅の左側が出口の側にあり、老舗の中でお婆さんから広く伝わってきた良い腕前、若い世代の手の上でまで一層光彩を放って、毎日柔らかく焼肉弁当、モクセイ鶏もも丸煮弁当また学生に人気を受けている肉付き肋骨揚げ弁当であって、ふと見ると炊事場は激しく出入りし、箱を詰めてに忙しくて、お婆さんの人気度がわかります。
登山食堂の社長である林志忠はアイデア家で、弁当を買うとき先に切符を買わなければならなくて、額面上には特急などの車種を書いて、専務車掌、機関手があって、1つの名称は1つ弁当の種類を代表して、例えば専務車掌は柔らかく焼肉弁当、光復特快は肉付き肋骨弁当、店内には全部で10何種類の弁当があり、社長はすべて阿里山鉄道に関連している語彙で弁当の名に入って、非常に面白くて、それによって鉄道文化の伝承にもなるはずだ。
登山食堂の歴史は悠久であるため、初期から汽車に乗って山に登る観光客の弁当を提供することから、茶摘人の弁当まで、今になって観光客の弁当を作るだけでも手が回らない状態で、ずっと弁当の品質と口当りを重視して、一世代上の料理の腕前を伝承するほか、まだ多く革新の製作もすこぶる若者に好感を得ています。
たとえばソフト焼肉は代々伝わってきた良い味で、つくり、漬け、焼く、作り方が繁雑ですが美食の文化を保留して、更にきわめて高い満足度を博します。ソフト焼肉はホンチュで漬けるため、健康な概念をかなり備えて、健康に気を使う観光客の逃してはいけない好まれる美食なのです。
特色メニュー：ソフト焼肉弁当130元、香り肉付き肋骨揚げ弁当120元、モクセイ鶏もも肉弁当120元
交通：国道3号中部第2高速道路中埔インターチェンジに降りて、18号線に接続し阿里山方面石卓63.5Kところに左折169県道に入り、指標に従って5キロほど進むと奮起湖老街に着きます。