梅山鄉阿漢的家(瑞里民宿瑞勝渡假村)加入行程
最後異動時間:2022-03-21發布單位:產業科
美食的完美主義者
阿漢的家是瑞里地區歐風設計的民宿美宅,民宿的餐廳也是當地少見的水準級餐廳,落地窗美景與空調設備,讓用餐成為一種享受。
追求完美主義的個性,不僅出現在民宿格調與空間的設計上,連服務遊客的合菜更是十分講究,主廚的老闆娘不僅一手料理功夫令人稱羨,為了證明自己的實力,參加民宿達人比賽,還獲得茶風味餐比賽全國第二名,吃過的遊客都說真是厲害,不但讓美食的靈魂被喚醒了起來,挑剔的嘴也全都服服貼貼。
阿漢的家餐廳的供餐部份,是以服務民宿的客人為主,一般遊客也可以先預約就能嚐到美食。這裡的招牌菜是豬肉焢筍和梅汁豆腐,簡簡單單的食材也可以變得饒富食趣。豬肉焢筍不油膩又令人回味無窮的魅力,連遠道台北的客人都喜歡打包帶回去。
梅汁豆腐則是外酥內軟獨特口感的最佳代表,酸酸甜甜的好下飯。此外,一道地瓜拔絲,將地瓜連同茶葉一起下鍋酥炸,香酥好滋味還可以當點心。
三杯雞、在地野菜料理老闆娘也是不馬虎的,在講求天然養生的概念下,阿漢的家道道美食都要求最佳表現,讓遊客在此用餐,不但可以飽覽景觀平台上的瑞里風光,更能一嚐得獎、受人肯定的合菜美味。