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布袋鎮現炸海鮮 龍鮮夠味加入行程
最後異動時間:2015-10-17發布單位:產業科
現炸海鮮  龍鮮夠味_標題圖片
蔡老闆出生在全台灣蔡姓最多的布袋。從小,蔡老闆就跟著阿公一起養蚵,也因此對蚵非常有研究,他還曾經出版過關於養蚵技術的相關書籍;不僅如此,他還編輯布袋的蔡姓祖譜,可說是布袋的活字典。

蔡老闆對小吃也很有一套,其中最具特色的是炸螃蟹和炸蚵。炸螃蟹所採用的是「扁蟹」,這種螃蟹大部分是外銷到日本和韓國,價錢較貴,但蔡老闆看上的就是牠整隻都可以吃下肚而且肉質紮實的特點,所以不惜成本作成美味的小吃。

下次您來布袋,請來蔡老闆的店裏,既可以享受美食,也可以深入了解布袋港的古往今來喔!

價格:半斤100元

老闆:蔡崇程
  • 炸扁蟹
  • 炸蚵
  • 地       址
  • 嘉義縣布袋鎮東港里136號(布袋景山國小附近)
  • 開放時間
  • 平日早上09:30~晚上06:00; 假日早上09:00~晚上07:00
  • 位置座標
  • (WGS84) 緯度:23.38253   經度:120.1932
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