水上乡简介
　　行走在水上，不是魔术，但能让人穿越北回归线，从亚热带跨进热带。
　　水上乡座落在嘉南平原的北部，北回归线穿过乡内的下寮村，是个特殊的地理环境。从日本时代至今，已陆续兴建了七款北回归线地标，夏至时来到北回公园，还可玩玩立竿不见影的小把戏。除了看不见的那条线，水上同时也是台湾最重要的空军基地所在，F16战机与海鸥直升机镇日在空中呼啸而过，居民早已司空见惯。
　　从空中俯瞰嘉南平原，水上便恰恰位于几何中心，也因此成了交通重要枢纽。水上机场包办云嘉南一带的空中旅客，而形状狭长、南北长度不到廿公里的水上乡内，却竟然有三个火车站。遥想当年，水上乡的南靖糖厂曾经盛极一时，糖厂生产的冰棒大受欢迎，水上车站负荷不了，因而增建了南靖车站，试图舒缓民众交通以及输送糖产品等问题。而后随着北回矿场的开挖，又促成了北回车站的建立。水上乡曾经有过的繁华和富庶，由此可见。直至今日，许多老一辈的居民仍对这段风光岁月念念不忘。
　　如今矿业式微，南靖糖厂除了仍然生产甜美的蔗糖冰棒，也极思转型为精致的农业中心，培育蝴蝶兰、火鹤花等等，成果傲人。乡内的顶涂沟部落，在热心人士组成文化协会、营造社区特色的努力下，成功变身为全台知名的蝴蝶村，而水上莲花，可赏莲又产莲子，是水上的重要产业之一。这幅水上风景，自有一番雅致风味。
水上乡公所
地址：60851嘉义县水上乡水上村正义路141号∣电话：(05)2682406∣
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