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キレイな名前を持つ鹿草郷は、八掌溪の河沿いに位置し、典型的な台湾農村であり。旧称「鹿仔草」、噂によると、早期開墾しに来た住民たちが至る所にある野草と鹿の群れがその中で水草を食べているところを見て、この名前を付けたという。大部分の住民は農業を、主な作物は水稲。鹿草の農業特色は現代化、繊細化な架構を基礎にし、市場の動向と企業化の経営を強調し。お米の外、郷の境内で栽培する黄オクラはおよそ台湾生産高の60パーセントを占め、そして、スイカの育種、接ぎ木をする技術はまさに台湾でのトップといえる、台湾のスイカ芽植えの商売卸売りの集散地と言えて、台湾のスイカ育種センターだ。
鹿草郷は福建省南部人で多数を占めて、今なお郷内は依然として多くの福建の南方式建物と農村風情の古跡と文化財そして一世代上の代々伝わる手製の技術と美食を保存してあり。
《鹿草郷役所》
住所：61146嘉義県鹿草鄉西井村287号
電話：（05）3752711～2
ページ：http://www.lutsau.gov.tw/main.htm（ホームページに連結できないらしい） |
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